Reparto cucine

entrare nel loro mondo

era come 

fare approdo 

in un porto 

devastato dal maremoto

La bufera

sul pavimento 

idrorepellente

bucce di pomodoro

guanti e tovaglioli

le loro figure smunte
di superstiti

cotte dai vapori 

della lavastoviglie

si stagliano dinanzi
attoniti

intorno a loro
la devastazione

fedeli al Dio che
li paga alla fine del mese
"fare finta di niente"

Un guanto bolle

nell'acqua della pasta

poi non c'è più
e ricomincia la giornata

lavare le superfici
col disgregante chimico
e rotoli di carta stoffa
dritti alla meta
per chiudere in orario